[主持人]
各位網友大家好！歡迎收看新華網2016全國兩會特別訪談。這一時段作客演播室的嘉賓是全國人大代表、安徽迎駕集團總裁倪永培。歡迎您。[ 2016-03-10 15:57 ]
各位網友大家好！歡迎收看新華網2016全國兩會特別訪談。這一時段作客演播室的嘉賓是全國人大代表、安徽迎駕集團總裁倪永培。歡迎您。[ 2016-03-10 15:57 ]
主持人好，各位網友好！[ 2016-03-10 15:57 ]
倪總，今年兩會您帶來了哪些議案和建議呢？給網友們介紹一下。[ 2016-03-10 15:58 ]
我今年帶來的議案主要是關于交通方面，安徽霍山，也就是皖西，有一條高鐵，我建議走霍山到武漢。因為這條線對改善大別山區的交通非常重要。既是對大別山老區的脫貧、對大別山老區的發展，也牽涉到企業的切身利益。所以我提出了這樣的議案。[ 2016-03-10 15:59 ]
您也是經過一系列的調研，覺得有必要修這樣一條高鐵。[ 2016-03-10 15:59 ]
在國家的鐵路網建設當中，這條路也是最直的一條線路，選擇別的地方沒有現在這個線路這么便捷。也是國家規劃中提到過的。[ 2016-03-10 15:59 ]
我們之前一直說要致富先修路。[ 2016-03-10 16:00 ]
對，道路對大別山區非常重要。過去大別山區落后主要就是因為交通閉塞、信息閉塞造成的。[ 2016-03-10 16:00 ]
自去年十八屆五中全會提出“創新、協調、綠色、開放、共享”五大發展理念之后，各行各業都在結合這五大發展理念進行調整轉型，您是怎樣理解這五大發展理念的？[ 2016-03-10 16:00 ]
通過改革開放三十多年的時間，國家經濟的發展、企業的發展都到了非常大的規模、非常高的水平。但是，從某一層面來講，我們國家的工業發展是大而不強。所謂大而不強，無論是質的方面，還是內涵、自動化水平、信息化水平、產品的質量和在世界上的表現都還有所欠缺。我覺得有必要加快轉型。轉型就要靠創新，只有創新才能轉型。迎駕集團要轉型提質就需要提高自動化、信息化水平，提高內在的管理水平，跟上世界的步伐。這樣才能從勞動密集型企業變成真正的現代化企業。因為釀酒是傳統行業，用人比較多，員工有1萬多人。隨著人力資源成本的提高，如果再不減員，企業的成本會高。其次，伴隨著“一帶一路”走出國門，自動化、信息化水平也是非常重要的。現在強調大數據、信息化，我覺得講到點子上了，企業必須迎頭趕上。這樣才能更好地跟國際企業接軌。[ 2016-03-10 16:02 ]
其次，辦企業的目的是創造社會財富，是為了造福于人民。所以綠色、共享講到點子上了。辦企業不能給子孫后代留下遺憾，也就是不能危害社會。釀酒行業也存在廢水、殘渣、廢棄物。如果處理不好，就會污染環境，就會給社會帶來危害。迎駕集團一直倡導“生態釀造、綠色發展”，強調循環經濟。生產污水全部進行收集處理，變成沼氣，用于鍋爐燃燒。廢渣酒糟全部處理，烘干脫水變成飼料。釀酒行業也要借助土地，我們有幾萬平米的屋頂都裝上太陽能，自己發電自己用，把屋頂的閑置面積都利用起來。我們一年裝機11萬兆瓦，發電1000萬度，節約的煤7000-8000噸，減少了碳排放和大氣污染。樹立了綠色發展理念以后，把廢棄物當成原料，有意識地去轉變觀念就會帶來效益。[ 2016-03-10 16:02 ]
結合五大發展理念，從創新開始，創新、協調、綠色、開放、共享指導企業更好地發展。[ 2016-03-10 16:05 ]
就是這個道理。[ 2016-03-10 16:05 ]
您剛剛介紹了迎駕在生態釀造方面好的做法。在“十三五”時期，迎駕的生態模式是否會再次升級呢？[ 2016-03-10 16:06 ]
在“十三五”期間，我們準備再進一步升級生態釀造。最近新開工了野嶺產業園，我們有一個“野嶺”飲料品牌。從規劃設計開始就加入了太陽能負載，在安裝太陽能的時候就可以減少投資。另外就是管道設置，污水管網并網。還有節水設置，一方面要節約、循環利用，更重要的還是要節源，節約每一度電、節約每一噸煤，也就是在節能方面多動腦筋。只有多節能，才能最大限度地減少碳排放，才能促進綠色發展。我們最近正在準備考慮擴大污水處理設施。因為過去在酒糟這個環節的殘渣是烘干變成飼料，但酒糟表層還附著著一些有機物，我們下一步準備用廢水進行沖洗以后進行沼氣發酵。我們粗略計算了一下，可以增加1/3的沼氣產量，又可以進一步發揮沼氣的產能和效益。[ 2016-03-10 16:07 ]
也就是進行二次利用，變廢為寶。[ 2016-03-10 16:09 ]
過去的加工需要成本投入，現在通過綠色發展、共享發展、協調發展，觀念轉變，認識也不一樣，現在這些都是有價值的投入，對企業有利，對社會更加有利。[ 2016-03-10 16:09 ]
白酒的制作工藝非常復雜，無論是原材料，還是生產加工過程。比如它的水、土壤等源頭生態環境一旦遭受污染就可能帶來食品安全隱患。白酒行業在原料的選取加工上如何保證安全，讓老百姓喝上放心酒？[ 2016-03-10 16:09 ]
釀酒是通過微生物發酵，我們選用的大麥、小麥、大米、糯米、高粱等等谷物作為原料，用無污染的最好。高粱一般都是選用陜西、內蒙一帶的。大米、糯米、小米都是選擇沿淮一帶，這個地區的種植量大、淀粉含量高。農業是我們國家非常重要的問題，在兩會小組討論上，很多代表都就這個問題進行發言。現在的農業食品安全應該從它的源頭—糧食抓起。現在的糧食主要是靠化肥、農藥、種子來解決產量問題。要是沒有化肥、農藥，我們的農業將受到極大的重創。“三農”不是小問題，關系到中華民族的糧食安全問題。大家對農業問題進行了深入討論，提出了很多有建設性的建議。[ 2016-03-10 16:10 ]
首先是農村怎么樣進行土地集中，針對農民未來的出路提出了很多好的建議。今年市場上的糧食有一點過剩，特別是玉米，這就是種植計劃出現了問題。全國的農業統籌計劃出現問題，在市場流通方面缺乏統籌。我們國家有這么多人口，每年的進口量還是不少的。現在的核心問題就是產供銷體系怎么健全起來，保證糧食安全。另外，現在的糧食種植成本也比較高，土地必須集中，采取大戶經營，實現機械化生產。再靠過去的小農經濟，糧食的成本肯定是降不下來的。糧食安全就是要把土地利用好，不是像現在這樣依靠化肥、農藥的過度索取。將來要采取休耕、輪耕制度，保證土地利用。在種子發展上，要進一步投入，生產中更多高產量、高質量的農產品，減少農藥的使用。過去都是以蟲治蟲，是生態式的，現在完全靠農藥不是辦法，農藥要進行根本性的革命，為食品加工環節提供優質的原料。[ 2016-03-10 16:11 ]
釀酒行業的食品安全主要是在加工過程中，加工的容器、管道不能再用塑料材質的，現在都換上了不銹鋼，包括污水排放也使用不銹鋼管道，可以保證不向地下滲透，可以長久使用。過去使用塑料管道，可能會出現破裂的情況，會污染地下水。[ 2016-03-10 16:15 ]
其次，在白酒的后加工勾調方面不能使用添加劑，要保證它的原汁原味，也就是我們所說的原酒。一方面要提高產品質量，其次是根據銷售需要來擴大產能，逐漸保證產品質量跟上國家的國標水平。現在國家經濟在下行，市場有所萎縮，但真正高質量的產品的市場銷售是不會受到太大影響的，核心問題還是產品質量，要從質量抓起，多生產一些適合廣大消費者的產品。白酒也是這樣，既要生產濃度比較高、度數比較烈的產品，也要生產一些口味平淡一些的產品，符合年輕人的口味。白酒這個產品延續了五千年的歷史，它被國人接受不是偶然的，是由我們這個民族的消費習慣帶來的。隨著“一帶一路”的發展和中國人的“走出去”，也把白酒帶到國外。白酒是中華五千年文化的開始，《詩經》中就有關于白酒的內容。白酒是唯一能夠代表中國的產品，走出國門、走向世界也是完全有可能的。把中國的文化傳遞出去，把中國的習慣帶出去，也可以把中國的產品帶出去。[ 2016-03-10 16:17 ]
無論是從源頭上，還是生產過程上，都要精細化，抓好每一個環節，才能讓老百姓喝上放心酒。[ 2016-03-10 16:19 ]
就是這樣，好的東西終歸還是好的。[ 2016-03-10 16:19 ]
現在國家把精準扶貧提到新的高度。迎駕集團作為食品企業跟三農是息息相關的。未來迎駕集團在促進貧困地區生產發展、人口就業等方面有什么樣的計劃呢？[ 2016-03-10 16:19 ]
我們地處皖西霍山縣，也屬于大別山區，有一部分貧困人口。我們企業坐落在水庫旁，有大量的庫區移民。隨著企業發展，企業職工中有80%都是山區、庫區的老百姓，可以說是一人進廠、一家脫貧。企業有上萬名員工，解決了大量貧困人口的就業問題，也解決了脫貧問題。[ 2016-03-10 16:20 ]
對企業來說，最重要的是產業脫貧、造血脫貧。所謂產業脫貧就是產業不斷發展壯大，多吸收人口就業。每個家庭有人就業，就有了基本工資收入保障。其次，我們的原材料是糧食和其他農產品，像茶飲料用的是茶葉、石斛飲料用的是石斛、金銀花飲料用的是金銀花。我們采用定點采購的方法，農民種植這些原材料，就可以永續發展，是造血的扶貧。如果沒有就業來源、沒有工作崗位，他們的發展就不能持續下去。所以我認為產業扶貧、造血扶貧是最重要的。[ 2016-03-10 16:21 ]
我們還成立了慈善基金會，對深山區的特困家庭，特別是由于突發事故、疾病造成的返貧進行慈善救濟。目前為止，基金已經擴大到5000萬元，我們準備逐步擴大到2億元-5億元，對大別山區的突發性返貧、突發性的家庭災害進行慈善救濟。我們依托專門機構做這方面的工作。企業財富是來自于社會、來自于人民，企業做大以后，還要反饋社會、反饋人民。這也符合習總書記提出的“共享”的理念。[ 2016-03-10 16:22 ]
也是您剛剛提到的要著重于產業扶貧、造血扶貧。接下來這個問題也是大家比較關注的。“反四風”以來，高端、高價酒也受到不同程度的影響。迎駕集團有沒有受到影響？[ 2016-03-10 16:23 ]
我們受到的影響不大。因為我們的高端酒產量不是太大，大部分是中低端酒，中端的比較多。所以對我們的影響不大。我們去年還開發了洞藏系列酒，下一步準備擴大高端產量。隨著人們生活質量的提高，總是需要高端白酒的。現在我們國家的高端酒有茅臺、五糧液，我覺得有幾個領頭企業非常重要。我贊成把茅臺、五糧液打造成國內白酒行業的領頭羊，甚至是奢侈品，讓它們走出國門，代表中華民族，代表中國的產業、產品。國外照樣有XO，我們為什么不能有這樣的奢侈產品？所以要打造中國的高端產品，讓它們“走出去”。這對我們這樣的企業也是一個帶動。將來的白酒企業發展壯大，除了在國內，更重要的是走向世界。要走向世界，就需要幾個好的品牌。但愿我們能夠逐步“走出去”，我們將來也打算逐步做大洞藏系列的規模，乃至隨著“一帶一路”的拓展走向世界。這是我們未來的愿望。[ 2016-03-10 16:24 ]
您剛剛提到需要領頭羊起到領頭的作用。您覺得打造中國品牌還需要從哪方面著手？[ 2016-03-10 16:26 ]
現在都說要講好故事，講好中國的故事，也要講好中國白酒的故事。要弘揚中國白酒文化，使外國人相信中國白酒、向往中國白酒，這樣中國白酒就能逐漸“走出去”。如果一味的遏制，肯定是不行的。現在我們提倡節約，節約不是不消費。節約就是我們不要亂喝酒，正常的交友、正常的聯誼還是需要的。白酒是消費的載體，要促進消費。隨著國內經濟的進一步發展、人民收入的進一步提高，白酒的消費也會擴大。作為釀酒行業的老兵，要把中國白酒的故事講好，把它對身體的好處、怎么樣喝酒、怎么樣跟文化結合起來，把這個故事講好。這個產業還是很有希望的。[ 2016-03-10 16:28 ]
從文化抓起，講好故事。您覺得目前白酒行業在現在的大環境下是否還需要進行一系列轉型？怎么樣轉型？[ 2016-03-10 16:28 ]
一方面是生產制造系統轉向自動化、信息化。企業管理要逐漸規范化、程序化，引進西方的管理體系。營銷方面，既要鞏固過去的傳統渠道，也要結合現在興起的電商、定制化模式。讓生產、管理、營銷跟上時代的步伐，跟國外企業接軌。其次，迎駕辦企業的指導思想就是轉型，還是要結合習總書記提出的“五大理念”，把它真正理解透、吃在心里，把轉型工作做好。企業的干部員工、工資制度、晉升制度、師帶徒制度都是需要在轉型過程中解決的。總之一句話，要把企業的內功練好，帶出一支過硬的管理隊伍和員工隊伍。只有這樣，企業才能永續發展，才能越做越大、越做越強。[ 2016-03-10 16:29 ]
這樣才能讓中國的酒文化走向世界。非常感謝倪總作客訪談間，也感謝各位網友的關注，本期節目到此結束，再見！[ 2016-03-10 16:30 ]
謝謝！[ 2016-03-10 16:30 ]